Foto: divulgação
O premiado chef Onildo Rocha do restaurante Roccia Cozinha Contemporânea em João Pessoa, lançou o Prato da Boa Lembrança de 2018.
É o único restaurante da Paraíba que integra a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança.
Foto; divulgação
Quem visita o restaurante e solicita o menu do prato da boa lembrança, leva um prato em cerãmica com pintura artesanal com o nome do restaurante e o ano impresso.
A ideia chegou ao Brasil com o chef italiano Dânio Braga, fundador e atual conselheiro da entidade.
Foto: divulgação
O prato da boa lembrança de 2018 do Roccia Cozinha Contemporânea possui os seguintes elementos : Barriga de porco, feijão verde em caldo de pé de porco, jerimum assado e picles de mini legumes.
Com quase doze anos de carreira, tendo estudado em São Paulo e reconhecido nacional e internacionalmente, o chef Onido Rocha trabalha dentro da filosofia do "Movimento Armorial",que defende os produtores e produtores e cultura regionais com ênfase na gastronomia nordestina e em particular a paraibana.
SERVIÇO:
Cozinha Roccia Contemporânea
Chef Onildo Rocha
Telefone: (83) 9882-77480
Horário: SEG À SÁBADO Almoço das 12h às 15h - Jantar das 19h às 00h Domingo: Apenas Almoço das 12h às 15h
Endereço: Av. Antônio Lira, 536, Holanda´s Prime Shopping Residence - Tambaú, João pessoa/PB
Especialidade: Cozinha Contemporânea
email:
eventos@cozinharoccia.com.br
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