Chef Joca Pontes (Foto: divulgação)
Depois do sucesso da estreia, o novo restaurante Mirage,
do Hotel Atlante Plaza, em Recife (PE), promove a segunda edição do projeto
“Mirage Invites” nos dias 10 e 11 de novembro.
O renomado chef Joca Pontes (foto) foi convidado para realizar um
jantar exclusivo em cinco etapas. Seguindo a base
francesa contemporânea com influências pernambucanas, Joca Pontes elaborou para
entradas “Presunto artesanal, aioli de Dijon, picles de cebola roxa e pão de
queijo” e “Crème glacée de couve-flor ao curry verde, camarões ao vapor de
capim-santo, melão e hortelã”.
Os pratos principais: “Compota de jerimum,
Pescada amarela grelhada, vinagrete de cenoura e farofa crocante” e “Filé
mignon curado, grelhado na manteiga de garrafa acompanhado de risotto de queijo
coalho com ervas e castanhas, aspargo verde e feijão verde crocante”.
Na sobremesa: “Dadinhos de tapioca, ganache de chocolate e sorvete de
doce de leite”.
restaurante Mirage (Foto: Max Levay)
Com capacidade para
72 pessoas, o restaurante Mirage foi repaginado e agora funciona com eventos
programados.
A primeira edição do projeto aconteceu nos dias 27 e 28 de outubro
com cardápio assinado por César Santos.
Um dos diferenciais da proposta é a
carta de vinhos que possui opções de rótulos acessíveis e taxa de rolha
gratuita para quem quiser levar a própria garrafa. O hotel disponibiliza tarifa
diferenciada para diária de hospedagem aos participantes do evento.
Durante o jantar a banda Vintage Pepper embala o público com canções internacionais em versões próprias. Haverá a participação especial do gaitista Jehovah Tavares, considerado um dos melhores pela revista norte-americana Jazz Today.
A venda de ingressos - que dá direito a degustação do menu e o show - é antecipada e custa R$ 169 por pessoa.
Serviço:
Mirage Invites
Local:
Hotel Atlante Plaza (Av. Boa Viagem, 5429 – Boa Viagem / Recife)
Vendas de
ingressos: No local ou através do link www.restaurantemirage.com.br/invites*
Mais
informações: (81) 3302-3306 / (81) 9 8379.7960 ou contato@restaurantemirage.com.br
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