Chef Joca Pontes é o convidado do "Mirage Invites" do Atlante Plaza



Chef Joca Pontes (Foto: divulgação)


Depois do sucesso da estreia, o novo restaurante Mirage, do Hotel Atlante Plaza, em Recife (PE), promove a segunda edição do projeto “Mirage Invites” nos dias 10 e 11 de novembro. 

O renomado chef Joca Pontes (foto) foi convidado para realizar um jantar exclusivo em cinco etapas. Seguindo a base francesa contemporânea com influências pernambucanas, Joca Pontes elaborou para entradas “Presunto artesanal, aioli de Dijon, picles de cebola roxa e pão de queijo” e “Crème glacée de couve-flor ao curry verde, camarões ao vapor de capim-santo, melão e hortelã”. 

Os pratos principais: “Compota de jerimum, Pescada amarela grelhada, vinagrete de cenoura e farofa crocante” e “Filé mignon curado, grelhado na manteiga de garrafa acompanhado de risotto de queijo coalho com ervas e castanhas, aspargo verde e feijão verde crocante”. 

Na sobremesa: “Dadinhos de tapioca, ganache de chocolate e sorvete de doce de leite”.

                                              restaurante Mirage  (Foto: Max Levay)

Com capacidade para 72 pessoas, o restaurante Mirage foi repaginado e agora funciona com eventos programados. 

A primeira edição do projeto aconteceu nos dias 27 e 28 de outubro com cardápio assinado por César Santos. 

Um dos diferenciais da proposta é a carta de vinhos que possui opções de rótulos acessíveis e taxa de rolha gratuita para quem quiser levar a própria garrafa. O hotel disponibiliza tarifa diferenciada para diária de hospedagem aos participantes do evento.

Durante o jantar a banda Vintage Pepper embala o público com canções internacionais em versões próprias. Haverá a participação especial do gaitista Jehovah Tavares, considerado um dos melhores pela revista norte-americana Jazz Today.

 A venda de ingressos - que dá direito a degustação do menu e o show - é antecipada e custa R$ 169 por pessoa.

Serviço:

Mirage Invites
Local: Hotel Atlante Plaza (Av. Boa Viagem, 5429 – Boa Viagem / Recife)
Vendas de ingressos: No local ou através do link www.restaurantemirage.com.br/invites*
Mais informações: (81) 3302-3306 / (81) 9 8379.7960 ou contato@restaurantemirage.com.br

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Escrito por Rogerio Almeida

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