Maître Heleno Araujo, Teresinha, Lourdinha e Manoel Von Sohsten
(Foto: Rogério Almeida)
Em 1997, o então Presidente Fernando Henrique Cardoso ofereceu no Palácio do Planalto ao Presidente dos Estados Unidos, Bill Clinton um jantar baseado nos produtos nativos do Brasil.
E exatamente este cardápio foi oferecido no jantar do Club do Gourmet da Paraíba, sob a coordenação do Maître Heleno Araújo, na última quarta-feira (5), no restaurante Palace Grill, em Tambaú.
Maître Heleno Araujo, Yluska e Rogério Almeida e Teresinha Araújo
Na ocasião foi comemorado o aniversário do Maître Heleno Araujo que recebeu presentes de Lourdinha von Sohsten e Rogério Almeida.
O primeiro prato servido foi intitulado iguarias do escritor Josué de Castro foi um peixe rosqueado à crosta de pão, banhado ao molho da fruta jaboticaba com creme de caranguejo colorido ao urucum e arroz embandeirado, savage.
O prato principal foi uma iguaria em homenagem ao escritor Jorge Amado, o tradicional prato baiano Xinxin de galinha. Palavra nagô que é igual a Guizadinho de galinha antiga, acompanhado de pasta de arroz da viúva.
A sobremesa foi a Cartola preferida do escritor paraibano José Lins do Rego, com canela e baunilha, pincelada com mel de engenho, gratinada com queijo sertanejo. E tudo acompanhado de um vinho tinto da serra gaúcha encorpado, da primitivana usa syrah.
Antonio Carlos e Socorro Cavalcanti Foto Rogerio Almeida
Simone e Freitas e Manoel e Lourdinha von Sohsten
Foto Rogerio Almeida
Marco Aurélio e Fátima Pessoa Viana (Foto: Rogério Almeida)
Alan e Teresinha Araujo (Foto: Rogério Almeida)
Glaucia e médico Adahylson Costa e Silva
Foto: Rogério Almeida
José Alves de Farias
Arnaldo Delgado e Marco Aurélio
Yluska e Rogerio Almeida
Teresinha e Heleno Araújo, Jussara e Nazion
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