CONCURSO DOS MELHORES PINCHOS DA TERRA DE CIGALES NA ESPANHA
O pincho é uma comida espanhola, que se come com as mãos em duas mordidas, são petiscos simples ou refinados.
E por este motivo a Rota de Vino de Cigales na Espanha organizou os eventos "Al Cigales" e "Terra de Cigales" visando premiar os melhores pinchos desta região.
Restaurante campeão"El Sueño del General" com o pincho Outono em Valoria
O pincho ganhador foi o “Outono em Valoria” do Restaurante El Sueño del General de Valoria la Buena,com coalhada de queijo de Mucientes, com creme de morcilla de Cigales e Doce do Concejo Bodegas e elaborado pelo chef Jorge Gómez.
Melhor harmonia entre pincho e vinho do Restaurante Bodegón El Ciervo
A melhor harmonia pincho-vinho foi o “Morcilla 2.0” realizado pelo Restaurante Bodegón El Ciervo de Cabezón de Pisuerga pelo chef David López.
Sua proposta era com morcilla de Cigales, doce de ricota, picados de maçã, capucino e queijo defumado.
Pincho Irlandês em Cigales, do Restaurante La Dama de la Motillla, de Fuensaldaña
O melhor serviço de garçom foi o do Restaurante La Dama de la Motilla do municipio de Fuensaldaña.
O pincho foi o “Irlandês em Cigales” composto por creme de lentilhas de Valladolid com caramelo de lombarda e canutilho de morcilla de Cigales, recoberto com queijo de Mucientes e mel de Valoria la Buena.
Ganhadores receberam seus prêmios no Museu do Cântaro de Vitoria la Buena
Pelo terceiro ano consecutivo e iniciativa da Prefeitura de Mucientes, Espanha, os restaurantes comercializarão seus pinchos durante a Festa do Primeiro Vinho, que acontecerá no dia 11 de fevereiro de 2018.
A entrega dos premios aconteceu no Museu do Cántaro de Valoria la Buena, um município de Valladolid, na Espanha.
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